【今日の献立】セルフコロッケパン（パン・県産豚肉コロッケ・っソース）牛乳　ツナキャベツサラダ　ニョッキのクリーム煮

　今日は、セルフコロッケパンでした。

　コロッケは、フランス語で「クロケット」と言います。フランス語の「クロケー」にはバリバリと音を立てるという意味があり、これに小さいものを表す語尾の「ト」が付いています。日本には、明治時代に料理法が紹介されましたが、一般的に広まったのは昭和初期で「クロケット」がなまって「コロッケ」と呼ばれるようになりました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　和風おろしハンバーグ　梅かつお和え　なすのみそ汁

　今日は、鶏ささみ、きゅうり、もやし、にんじんをねり梅とかつお節で和えた「梅かつお和え」です。「梅はその日の難のがれ」ということわざがあります。梅干しを食べればその日一日の災難から逃れることができるという言い伝えです。梅干しには、夏バテ防止、疲労回復などの効果もあります。

　これからの暑さに負けないように頑張りましょう。

【今日の献立】ごはん　牛乳　肉しゅうまい　中華風春雨サラダ　マーボー豆腐

　今日は、人気の中華風春雨サラダでした。

　春雨は、緑豆やじゃがいものでん粉を加工して作られます。透明で細長い形が、しとしと降る春の細長い雨を思わせることから漢字で春の雨と書いて「春雨」と呼ばれています。乾燥したものを水や湯でもどしてから汁物や炒め物、サラダなどに使い、つるっとした食感が魅力です。

【今日の献立】バターパン　牛乳　チキンチーズ焼き　イタリアンサラダ　ナポリタン

　今日は、ナポリタンでした。

　ナポリタンは、日本で作られた日本風パスタ料理で、喫茶店やカフェなどで昔から食べられていました。ナポリタンをおいしく仕上げるポイントは、炒めた食材とケチャップを加熱し、後から茹でたスパゲティを合わせることです。給食でスパゲティを茹でる時は、食べ始める時間を考えて固めにゆでています。

【今日の献立】ごはん　牛乳　あじの塩麹焼き　ひじきの炒め煮　具だくさん汁

　今日は、あじの塩麹焼きです。

　あじは背の青い魚です。体を作るもとになるたんぱく質や良質の脂肪がたくさん含まれていて、日本人の健康を支えています。あじは魚の中でも、とてもおいしいので「味が良い」ところから「あじ」、と言われるようになったそうです。