【今日の献立】ごはん　牛乳　春巻　中華風春雨サラダ　マーボー豆腐

    今日はマーボー豆腐でした。マーボー豆腐の味付けに欠かせない豆板醤は、そら豆でつくったみそに赤唐辛子を加えてつくります。少量でピリッと辛いのですが、料理の味をひきたててくれます。唐辛子には体を温めたり、食欲を増す働きがあります。今日もマーボー豆腐もごはんがすすみました。