最近の学校の様子から

2020年7月の記事一覧

ふたば　ジャガイモの収穫

投稿日時 : 2020/07/27  南鶴牧小学校管理者  カテゴリ:学校のまわりの自然
7月22日、ふたば学級の1・2年生がジャガイモの芋掘りをしました。
土の中からたくさんのジャガイモを収穫することができました。
　
光に当たって緑色になったところにはソラニンという有毒成分が生成されます。
緑色の部分や芽の部分を取り除かないと食中毒になります。
熟していない小さな芋も危険です。
緑色があるジャガイモをすべてよけて、食べられるものだけ陰干ししました。
実習でじゃがバターにしていただく予定です。