武里中学校ブログ

今日の給食の献立は、

　　　　●かてめし

　　　　●ぶた肉のしょうが焼き

　　　　●アーモンド和え

　　　　●いなか汁

　　　　●牛乳

　　　　　　　　　　　　　　です。

　昨日の給食には、埼玉県の郷土料理、ゼリーフライが出ましたね。今日の給食に出ている『かてめし』も、私たちの住んでいる埼玉県で、昔から作られてきた郷土料理です。

　お米があまりとれず貴重だった昔、ごはんのかさを増やすために、豆や野菜・海藻など、いろいろな食材をごはんに混ぜ込んで作ったのが始まりです。この混ぜ込む食材を「かて」と呼ぶことから、『かてめし』という名前がついたそうです。

　今日の給食では、ごぼう・干ししいたけ・油揚げ・にんじん・山菜・いんげんなど、たくさんの材料を使って『かてめし』を作りました。

　よく味わって、今日の給食も、残さず食べましょう。