武里中学校ブログ

今日の給食の献立は

　　　●ごはん
　　　　●ぶた肉のオイスターソース焼き
　　　　●小松菜とメンマのソテー
　　　　●盆汁
　　　　●牛乳　　　　　　　　　
                                です。

　今日は、三重県の郷土料理である「盆汁」について、お話しします。盆汁は、夏野菜を中心とした７種類の具材が入っている、栄養たっぷりで具だくさんのみそ汁です。７種類の具材を使うので、別名・七色汁とも呼ばれています。
　三重県では、お盆の朝は３日間、この盆汁を仏様にお供えします。野菜を中心とした具材が使われる理由は、仏様にお供えする料理であることと、昔は、お盆の間は肉や魚を食べなかったことにあります。お供えするときは、鰹節や煮干しのだし汁も使わずに作り、お供えした後に自分たちがいただくときには、改めてだし汁を入れるそうです。地域や家庭によって、入れる具材が少し異なるようですが、なすと枝豆は欠かせません。盆汁をいただく地域にとっては、かなり特別なもので、お盆を彩る味わい深い料理として、代々受け継がれています。        
　日本のお盆と深い関わりのある盆汁は、郷土料理を学ぶという観点からも、給食で出す学校が多くあるようです。

特別支援学級の「ひまわりプロジェクト」のひまわりが開花し始めています。
その様子をお知らせします。

先週、合同学習会に特別支援学級のみんが参加してきました。
そのがんばりの様子をお知らせします。

本日の武里中のグラウンドでは、
陸上部、ソフト部、サッカー部、野球部が活動しています。
テニスコートでは、男子テニス部、女子テニス部が活動しています。
体育館では、男子バレー部が試合を行っています。
その様子をお知られします。

今日の給食の献立は

 

　　　　●キムチチャーハン

　　　　●いかの香味焼き

　　　　●コーンサラダ

　　　　●トマトと卵のスープ

　　　　●牛乳　　　　　　　　　

 

です。

 

 

今日の給食のスープには、トマトがたくさん使われています。お店では、１年中出回っていますが、トマトの旬は夏になります。

トマトには、風邪予防や肌を健康に保つビタミンCや、体の老化をおさえるビタミンE・塩分の排出を助けるカリウム・おなかの調子をととのえる食物せんい・体の疲れを回復してくれるクエン酸など、たくさんの栄養がつまっていて、健康にとてもよい食べ物です。

トマトの中で、特に注目されている栄養成分は、リコピンです。リコピンには抗酸化作用という働きがあり、体がさびて病気になっていくのを防いでくれる力があるそうです。

今が旬のトマトをたくさん食べて、暑さに負けない健康な体をつくりましょう。