武里中学校ブログ

今日の給食の献立は

 

　　　　●ごはん

　　　　●さばのカレー風味焼き

　　　　●青菜とメンマのソテー

　　　　●肉じゃが

　　　　●牛乳　　　　　　です。

 

 

　今日の給食のソテーには「メンマ」が使われています。ラーメンにも必ず入っているメンマですが、みなさんはメンマの原料が何か知っていますか？メンマは、【麻竹】というタケから作られています。麻竹は、中国南部や台湾などの亜熱帯性地方に生育しているタケで、日本に生育している堅いタケとは別の種類です。

　収穫した麻竹を、蒸し煮にしてから塩漬けにしたものを発酵させ、それを細かく切って、さらに乾燥させると、メンマになるそうです。食べる時には、再び水でもどし味をつけます。想像以上にメンマは手間暇かけて作られているのですね。

　メンマには、「食物センイ」がたくさん含まれていて、体に不要なものを排出してくれたり、便秘などを解消し腸内環境を整えてくれたりする効果があります。

　今日の給食では、小松菜・にんじん・もやしと一緒にメンマを炒めました。栄養たっぷりのソテーです。残さず食べましょう。

本日、春日部市中学校駅伝競走大会が、飯沼中学校周辺周回コースで実施されました。
武里中は、目標としていた順位を上回り、男子６位、女子２位の好成績を収めました。
昨日は評価テストもあり、短い練習期間でしたが、各選手とも素晴らしい走りを見せてくれました。今日はサポートに回った生徒も、ずっと一緒に練習を頑張ってきました。今日の結果は、全員の力を結集した成果であり、拍手を送りたいと思います。
おめでとう、そして、ありがとう！！
【女子の部＝５区間】


【男子の部＝６区間】

今日の給食の献立は、

 

　　　　●わかめごはん

　　　　●とり肉のから揚げ

　　　　●ごま酢和え

　　　　●みそ汁

　　　　●牛乳

　　　　　　　　　　　　　です。

 

「わかめごはん」の中には、『しらす』が入っています。『しらす』というのは、カタクチイワシやマイワシなどの稚魚の総称で、魚の赤ちゃんのことです。しらすは、小さいですがたんぱく質が豊富なだけではなく、カルシウムもたくさん含まれています。また、脳を活性化する働きがあるDHAや、血液の流れをよくしてくれるEPAなどの栄養も含まれていて、健康にとてもよい食べ物です。

今日のわかめごはんに使われているのは、【しらす干し】ですが、給食の和え物やサラダなど、野菜と混ぜて出てくるのは【ちりめんじゃこ】です。どちらも『しらす』ですが、しらすをゆでた後に、少しだけ干したものは【しらす干し】と呼ばれ、じっくりと干して乾燥させたものは【ちりめんじゃこ】と呼ばれています。

みなさんの大好きな「から揚げ」だけでなく、わかめごはんやごま酢和え・みそ汁も残さず食べましょう。

本日第３回評価テストです。各学年とも真剣にテストを受けています。特に３年生は進路に関わる重要な時期です。諦めず最後まで取り組んで下さい。

今日の給食の献立は

 

　　　　●ごはん

　　　　●ほっけの塩焼き

　　　　●かんぴょうの和え物

　　　　●凍り豆腐の煮物

　　　　●牛乳　　　　　　　　です。

 

 

 

『ほっけ』の旬は、７月～１２月頃で、主な産地は北海道やロシアなどです。最近では、漁獲量が少なくなり、大衆魚だったのが高級魚として扱われるようになりました。ほっけの種類は、「根ほっけ」「真ほっけ」「シマほっけ」の３種類です。ほっけは、鮮度が落ちやすい魚なので、市場には「開き干し」にした物が多く出回ります。開き干しにすると水分が減る分、うまみが凝縮されおいしくなります。

ほっけには、たんぱく質・ビタミンＢ群・ビタミンＤ・良質な脂質などが豊富に含まれていて、健康にとてもよい魚です。

給食を残さず食べて、しっかりとエネルギーを補充し、午後のテストもがんばりましょう。