【今日の給食】ごはん　牛乳　肉しゅうまい　キムチ和え　マーボー豆腐

   今日はマーボー豆腐でした。中国の四川省がマーボー豆腐の発祥の地です。

　本来は、唐辛子や中国の山椒、豆板醤などの調味料で味付けするので、しびれる辛さがあります。

　給食では、豆板醤を使って肉や刻んだ野菜を炒めて作りますが、辛さは控えめです。また、味付けには、味噌を加えてうま味を出しています。今日は、ごはんと一緒によく食べていました。

【今日の献立】ミルクパン　牛乳　トマトオムレツ　焼きそば　フルーツヨーグルト和え

　今日、6月1日は「牛乳の日」です。２００１年、国連食糧農業機関（FAO)は、牛乳への関心を高め、酪農や乳業の仕事を多くの人に知ってもらうことを目的に定められたそうです。これにちなんで、日本でも２００８年から毎年６月1日を「牛乳の日」、６月を「牛乳月間」としています。牛乳には成長期に必要なカルシウムが多く含まれています。毎日しっかりと飲みましょう。