【今日の献立】県産小麦コッペパン　牛乳　とちおとめいちごジャム　かんぴょうサラダ　ポークビーンズ　県産生乳ヨーグルト

　今日は「かんぴょうサラダ」でした。かんぴょうは、ふくべと言われる瓜の仲間で果実をひも状にむいて乾燥させたものです。かんぴょうの生産量は、全国で栃木県が第１位で、生産量の９０％を占めています。かんぴょうには、カルシウムや鉄、食物繊維が豊富に含まれています。

　今日のサラダは、茹でて戻したかんぴょうと、キャベツ、粒とうもろこし、ハムをマヨネースと塩、こしょうで和えました。