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2022年1月の記事一覧

1月26日(水)の給食について

【今日の献立】セルフとちぎ飯 牛乳 モロの揚げ煮 ゆばと三つ葉のすまし汁 

 今日は、矢板市産の三つ葉と栃木県産のゆばを使ったすまし汁でした。

 三つ葉は日本が原産で、日本のハーブの一種です。葉柄の先に三枚の葉があるので三つ葉と呼ばれています。茶碗蒸しやお雑煮など、料理に彩を添えるのに使われ、香り良く日本料理には欠かせない香味野菜です。