【今日の献立】セルフ三色丼（鶏そぼろ・炒り卵・ごま和え）牛乳　なめことあおさのみそ汁

　今日は三色丼でした。肉そぼろの茶色と、炒り卵の黄色、ほうれん草のごま和えの緑の三色です。

　肉や卵には、体が成長するために必要なたんぱく質、ほうれん草には、ビタミンやミネラルが多く含まれています。今日は、ごはんに盛り付けて食べました。

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　白身魚のフライ・ソース　コールスローサラダ　ポークビーンズ

　今日は、いちご一会とちぎ国体・とちぎ大会のために作成された、「勝利を目指すアスリートレシピ」から、ポークビーンズを給食献立に取り入れました。

　ポークビーンズはアメリカの家庭料理で、名前のとおり、豚肉と豆を煮込んだ料理です。

　栃木県のホームページからも検索できますので、ぜひご活用ください。

【今日の献立】アーモンドトースト　牛乳　スペイン風オムレツ　ビーンズサラダ　コンソメスープ

　今日は、赤いんげん豆、白いんげん豆、枝豆を使ったビーンズサラダでした。

　その中の赤いんげん豆は、メキシコのチリコンカンという料理に使われ、別名「レッドキドニー」と言われています。キドニーは「腎臓」のことを意味し、その形に似ていることからこの名前が付いたそうです。たんぱく質やビタミン、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などが多く含まれています。

【今日の献立】ごはん　牛乳　メンチカツ　ひじきの炒め煮　根菜のごま汁

　今日は、ひじきの炒め煮でした。

　周囲を海に囲まれている日本では、昔から海藻をたくさん食べてきました。ひじきには、カルシウムや鉄、食物繊維など、成長期に欠かすことのできない大切な栄養がたくさん含まれています。歯や骨を丈夫にしたり、貧血や生活習慣病を予防したりするのに効果的です。髪の毛のつやもよくしてくれます。

【今日の献立】ごはん　牛乳　中華風春雨サラダ　マーボー豆腐　フルーツ杏仁豆腐和え

　今日は、マーボー豆腐でした。

　マーボー豆腐は中国料理の中でも、四川料理と呼ばれています。マーラー豆腐ともいわれ、「マー」は山椒で舌がピリピリする、「ラー」は唐辛子の辛さ、という意味があります。

　畑の肉と呼ばれる大豆でできた豆腐をたくさん使い、豚肉やねぎ、にら、人参、しいたけなどと一緒に炒めました。給食のマーボー豆腐は辛さが控えめになっています。