【今日の献立】ごはん　牛乳　揚げしゅうまい　ほうれん草のナムル　マーボー豆腐

　今日は、マーボー豆腐でした。マーボー豆腐は中国の四川というところで生まれた中華料理の一つです。四川は中国大陸の真ん中にあり、夏は暑く冬は寒いところです。そのため、汗を出したり体を温めたりする働きがある「とうがらし」や「トウバンジャン」、「山しょう」などを使ったピリっと辛い料理がよく食べられてきました。マーボー豆腐は「畑の肉」と言われる大豆から作られる豆腐を、みそや調味料でピリ辛に味付けしたものです。

【今日の献立】ココア揚げパン　牛乳　トマトオムレツ　ブロッコリーとツナのサラダ　マカロニのクリーム煮

　今日はみんなの大好きなココア揚げパンでした。

　ブロッコリーとツナのサラダも人気メニューです。ブロッコリーの名前の由来は、ラテン語で「突き出た」という意味を持つ「ブロックス」から付いたと言われています。ブロッコリーはアブラナ科の野菜で、キャベツの仲間です。

１１月から3月までが栄養価も高く、おいしく食べられる旬の時期です。

【今日の献立】わかめごはん　牛乳　チキンチーズ焼き　中華風春雨サラダ　キムチスープ　レモンゼリー

　今日は、片岡中学校３年１組の希望献立です。

　野菜たっぷり、彩のよい献立になりました。

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　海藻サラダ　ポークカレー　フルーツヨーグルト和え

　今日のフルーツヨーグルト和えには、ナタデココが入っています。

　ナタデココは、フィリピンの伝統食品です。ココナッツの実に含まれるココナッツ水に酢酸菌のナタ菌を加えて発酵させてできた食品です。発酵がすすむと、ココナッツ水の表面が固まり始め、ある程度の厚みになったところで、食べやすい大きさに切ると、よく知っているナタデココになります。ナタデココ自体には味がないので、今日のようにヨーグルトやフルーツなどと和えて、デザートとして食べられています。

【今日の献立】みそラーメン　牛乳　鶏肉の唐揚げ　のり酢和え　レモンタルト

　今日は、片岡中学校３年２組の希望献立です。

　人気のメニューを組み合わせた献立です。