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2023年12月の記事一覧

12月19日(火)の給食

【今日の献立】コッペパン とちおとめいちごジャム 牛乳 チリコンカン グリーンサラダ 白菜のクリームスープ

 今日は、チリコンカンでした。

 チリコンカンは、アメリカの家庭料理の一つです。豆や野菜をひき肉と一緒にトマトベースの味付けで煮込んでいます。ピリッとスパイシーなのは、「チリパウダー」という香辛料が入っているからです。「チリパウダー」は、メキシコ産の辛いトウガラシ「チリペッパー」に、オレガノ・クミン・パプリカなどの香辛料が混ざったもので、西洋版の七味唐辛子のようなものです。