2017年5月の記事一覧

５月１２日（金）の給食のメニューは
ハヤシライス、牛乳、ミモザサラダでした。
「ハヤシライス」とは、薄切りの肉と玉ねぎをバターで炒めてから
赤ワインとドミグラスソースで煮込んだものを、
白いご飯の上にかける料理のことをいいます。
洋食に分類されますが、日本発祥の料理です。
「ハヤシ」という名前の語源については、
英語の「ハッシュド」から「ハヤシ」になったという説や、
洋食屋の店長の「林さん」が作った賄い料理が
全国に広まったという説など諸説あります。
このため、数多くの店が元祖を名乗っているそうです。
肉は牛肉を使うのが一般的ですが、
豚肉を使う場合もあります。
今日の給食は、給食室で豚肉と野菜を
じっくり煮込んで作ってくれました。