2019年2月の記事一覧

今日の給食の献立は

　　　　●ごはん

　　　　●かき揚げ丼

　　　　●豚汁

　　　　●牛乳　　　　　　　　　

　　　　　　　　です。

　「さつまいも」は、秋から冬にかけてが旬のお芋です。原産地は中南米といわれていて日本には、江戸時代に入ってきました。当時の【薩摩国（現在の鹿児島県の西半分あたり）】から栽培が広まったことから、【さつまいも】と呼ばれるようになったそうです。主な生産地は、鹿児島県・茨城県・千葉県などです。

　芋類の中では、さつまいもが、ビタミンＣを一番多くふくんでいます。また、ビタミンＢやビタミンＥ・カリウム・食物センイなどの栄養も豊富で、体にとてもよい食べ物です。

　今日の給食では、さつまいもをせん切りにし、玉ねぎ・あさりなどと混ぜ合わせて『かき揚げ』を作りました。ごはんの上にのせ、かき揚げ丼にしておいしくいただきましょう。