2018年7月の記事一覧

今日の給食の献立は

　　　　●キムチチャーハン

　　　　●いかの香味焼き

　　　　●コーンサラダ

　　　　●トマトと卵のスープ

　　　　●牛乳　　　　　　　　　

です。

今日の給食のスープには、トマトがたくさん使われています。お店では、１年中出回っていますが、トマトの旬は夏になります。

トマトには、風邪予防や肌を健康に保つビタミンCや、体の老化をおさえるビタミンE・塩分の排出を助けるカリウム・おなかの調子をととのえる食物せんい・体の疲れを回復してくれるクエン酸など、たくさんの栄養がつまっていて、健康にとてもよい食べ物です。

トマトの中で、特に注目されている栄養成分は、リコピンです。リコピンには抗酸化作用という働きがあり、体がさびて病気になっていくのを防いでくれる力があるそうです。

今が旬のトマトをたくさん食べて、暑さに負けない健康な体をつくりましょう。