武里南小学校ブログ

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　今日の給食は秋田県の郷土料理です。「ごはん・

牛乳・はたはたのから揚げ・せり蒸し・きりたん

ぽ汁」です。

　「せり蒸し」とは、せりの煮浸しのような料理

です。「せり」は「春の七草」の一つです。臭み消

しや風味づけとして使われることが多いようです。

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　今日の給食は「黒パン・乳酸菌飲料・ポテトの

オーロラソース焼き・ポパイサラダ・白菜と肉団子

のスープ」です。

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　今日の給食は「ごはん・牛乳・飛龍頭（ひりょうず）

・春菊の和え物・ぶた肉と大根の煮物」です。

　「飛龍頭」はくずした豆腐に野菜をまぜて揚げた

ものです。豆腐だけだと食べにくいので給食では、

鶏のひき肉を入れて食べやすくしています。

「飛龍頭」という名前はポルトガルのお菓子の

名前「フィリョース」からきているようです。

また揚げているときの形が飛んでいる「龍の頭」

のように見えるから、とも言われています。

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　今日の給食は「くわいごはん・牛乳・凍り豆腐の

肉巻き焼き・切り干し大根の和え物」です。

　今日の給食の「くわいごはん」の「くわい」は

ピンポン玉より小さいくらいの丸い実の部分から

数㎝の芽がのびていて、その「芽がでる」という

姿から縁起物とされ、正月のおせち料理にも用い

られる野菜です。しかし、食用にしているのは

日本と中国だけのようです。日本で栽培される多

くは、「青くわい」で、ほっくりして甘味と苦味が

あります。青くわいが、いつごろから食べられた

いたのかはわからないのですが、少なくとも江戸

時代には、広く食べられていたようです。「くわい」

は、全国の約３０％が、埼玉県で栽培され第２位の

収穫量となっています。「くわい」は血圧を下げる

働きある「カリウム」を多く含んでいます。

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　今日の給食は「ごはん・牛乳・さばの七味焼き

・青菜とかんぴょうの和え物・おでん」です。

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　今日の給食は「麦ごはん・カレー・牛乳・ブロッコリーと

豆のサラダ」です。

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　
　今日から３学期の給食がはじまりました。

　今日は[鏡開きの献立]です。「ごはん・牛乳・さわらの

照り焼き・五目きんぴら・おしるこ」になります。

　
　１月１１日は鏡開きの日です。お正月にそなえていた

鏡もちを、木づちなどで割ってから食べます。ただし、

「割る」や「切る」という言葉は縁起が悪いので、

「開く」という言葉を使っていました。昔は丸くのした

もちを、そのままそなえていましたが、今はパック状に

なったおもちをそなえることが多いですね。給食では食

べやすいように白玉もちを使っています。

朝はきちんと起きられていますか？生活のリズムが

くずれてしまっている人は早く元にもどすようにしま

しょう。生活のリズムを元にもどすには、朝・昼・夜

の食事を決まった時間にとることが大切です。食事の

リズムが体調を整えてくれます。朝、“しょくよくがない”

または“時間がなくて食べられない”という人は、夜は

早めに寝ることをこころがけてみましょう。

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　今日の給食は「ごはん・牛乳・ミートローフ・カラフル

サラダ・野菜スープ・セレクトデザート（チョコケーキ・

ストロベリーケーキ・洋なしゼリー）」です。

　今日の給食で今日の給食で食べている　米　の一部は

学校で栽培委員会のみなさんが中心となって、苗から

育ててくれたものです。　苗は鈴木農家さんからゆずって

いただいた「きずな」という種類です。校務員さんが三角

畑に田んぼを作り苗を植え、丈夫なビニール袋・プラン

ターに土を入れ、苗を植えたのは５年生の有志のみなさ

んです。栽培委員と校務員さんが苗に水をあげてくれまし

た。「稲刈り」とその後の「千(せん)歯(ば)こき」での脱穀

は栽培委員さんです。「千歯こき」とは元禄時時代徳川綱
吉が納めていたころに発明された画期的な農具です。

鉄の歯のすきまに稲の穂先を入れ、引き抜くと、籾がとれ

ます。これは殻がついた状態のお米です。その後もさまざ

まな作業をして、みんながふだん食べている白いお米にな

ります。

カラフルサラダに入っている大根は全て学校で育った

ものです。取れたてなので、みずみずしくておいしいで

すね。

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　今日の給食は[和歌山県の郷土料理]です。

「さばめし・牛乳・鶏肉の金山寺みそ焼き・おひたし・

凍り豆腐の煮物」です。

　和歌山県桃山町安楽川（あらかわ）地区では大勢の人を招く時に

「さばめし」をよく作るそうです。そのときに使うのが、日持ちが
する塩さばです。さばは山間部の人々のたんぱく源でもあり、ごち
そうの一つでした。「さばめし」は海の幸を山でも食べられるように考え出された、生活の知恵から生まれた郷土料理です。

　また、和歌山県の特産品である「凍り豆腐」と「金山寺みそ」を
献立の材料に取り入れました。

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　今日の給食のメニューは「地粉うどん・かき玉うどん

の汁・ちくわの変わり天ぷら・れんこんとねぎの炒め物」

です。

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　今日の給食のメニューは「ツイストパン・乳酸菌飲料・

ポテトグラタン・ベジタブルソテー・えび団子と白菜の

スープ」です。

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　今日の給食のメニューは「ごはん・牛乳・ほっけの

塩焼き・大根のごま酢和え・すき焼き風煮」です。

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。

　今日の給食のメニューは「ポテトピラフ・牛乳・ツナ

オムレツ・みずなサラダ・わかめスープ」です。

　「ポテトピラフ」は初登場の献立です。角切りにした

じゃがいもを素揚げにし、味付けをしたご飯にまぜたも

のです。子ども達にも好評で、よく食べていました。

今日は１２月のお誕生日会食です。１２月生まれさん

は静かに給食を食べていました。そして、話をしている

人の方を向いて、話しを聞ける人が多かったと思います。

きっと、クラスでもきちんと先生の話が聞くことができてい
るのでしょうね。

５年１組・「アーサー王の剣」と絵本「しまふくろうのみずうみ」

５年２組・「まぬけなトッケビ」と絵本「きこりとおおかみ」

６年１組・「日本昔話百選・鶴女房」と絵本「月・人・石」、「パパがやいたアップルパイ」

６年２組・「山の上の火」と絵本「あなたがうまれたひ」

　　今朝は、「春日部おはなし会」のみなさんによる「お話会」がありました。自分で読む本とはちがって、読み手の方の話に子どもたちは引き込まれていました。寒い中、春日部おはなしの会の皆様にはお出でいただき、ありがとうございます。

今日の給食の食材です

どんなメニューになるのでしょうか。