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2020年8月の記事一覧

８月２０日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/08/20  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】ごはん　牛乳　和風ハンバーグ　豆乳仕立ての野菜汁　

　今日は、ハンバーグに、おろしりんごを使った和風ソースを添えました。
　人気のソースのレシピをご紹介します。ぜひご家庭でもご活用ください。
【材料：一人分】
　たまねぎ　　　　・・・　８ｇ
　マーガリン　　　・・・　０．４ｇ
　酢　　　　　　　　・・・　１．６ｇ
　おろしにんにく ・・・　０．８ｇ
　おろしりんご　 ・・・　８ｇ
　醤油　　　　　　・・・　３．２ｇ
　みりん　　　　　・・・　１．６ｇ
　砂糖　　　　　　・・・　０．４ｇ
　片栗粉　　　　 ・・・　０．５ｇ
【ソースのつくり方】
　①玉ねぎはスライスし、マーガリンでよく炒める。
　②調味料を加え煮立てる。
　③水溶き片栗粉でとろみをつける。
※生のりんごをおろして使うときは、甘みがあるので砂糖は加えなくても大丈夫です。様子をみて加えてください。