【今日の献立】コッペパン　牛乳　照焼肉団子　焼きそば　ゼリー和え（りんご・みかん）

　今日は焼きそばでした。焼きそばの本場は中国で、中国語で「炒麺（チャオメン）」といいます。

　そして、「やわらかい焼きそば」と「かたい焼きそば」があります。やわらかい焼きそばは、麺と野菜や肉などを別々に炒め、混ぜ合わせてから味をつけます。かたい焼きそばは、麺を油で揚げパリパリにしたものに野菜や肉を炒めて、でんぷんでとろみをつけたものをたっぷりとかけます。どちらも塩やしょうゆ、オイスターソースなどを使います。ソースで味をつける焼きそばは、日本で考え出された料理のようです。今日は、パンにはさみ、焼きそばパンで食べました。