【今日の献立】食パン　チョコクリーム　牛乳　メンチカツ　ツナひじきサラダ　カレーうどん

今日はカレーうどんでした。

明治３７年に東京の早稲田にあるお店で洋食屋のカレーライスに対抗して生まれたのが、うどん屋のカレーうどんの始まりと言われています。戦後に学校給食にも取り入れられ、全国に広まったそうです。今では、家庭料理の定番メニューにもなりました。給食のうどんは短い麺を使っているので、子どもたちもカレーがあちこち跳ねないように上手に食べることできました。

【今日の献立】セルフキムたく丼（ごはん・キムたくごはんの具）　牛乳　小松菜のナムル　中華風コーンスープ

　今日は、子供たちの好きなセルフキムたく丼でした。

キムたく丼は、豚肉と白菜キムチ、千切りたくあんを炒めてつくります。味がしっかりしているので、ごはんがモリモリすすみました。小松菜のナムルは、ごま油、酢、砂糖、醤油で味付けしました。とうもろこしの入ったとろみのある卵スープも合わせて、今日は中華風の献立でした。

【今日の献立】セルフ天丼（ごはん・野菜かき揚げ・天丼のたれ）　牛乳　かんぴょう入りごま和え　すいとん汁

　今日は、「セルフ天丼」で、野菜かき揚げをごはんにのせ、天丼のたれをかけて食べました。

　和えものは、栃木県産のかんぴょうを使ったごま和えで、矢板高校栄養食物科のレシピ集を活用しました。

　すいとん汁には県産小麦と牛乳でつくられた「すいとん」が入っていました。

　今日は寒い日でしたが、子供たちは外で元気に遊び、給食もよく食べていました。

【今日の献立】バターロール　牛乳　ハニーマスタードチキン　イタリアンサラダ　野菜シチュー

　今日はハニーマスタードチキンでした。

　脂身の少ない鶏むね肉を、はちみつ、粒マスタード、醤油で漬け込んでオーブンで焼きました。

　ハチミツの甘さと、醤油の香ばしさと、粒マスタードの酸味が合わさり、給食室からとり肉の焼けるいい香りがしていました。子どもたちは、今日もたくさん食べました。

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　海藻サラダ　ハッシュドポーク　オレンジゼリー

　　今日はハッシュドポークでした。「ハッシュ」は細かく切る、切り刻むなどの意味があります。薄くスライスした肉や、細かく切った野菜を煮込んだ料理です。今日は細かくカットしたトマトの酸味とうま味の効いたハッシュドポークです。