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2022年3月の記事一覧

3月16日(木)の給食について

【今日の献立】ごはん 牛乳 鶏肉の照焼丼 くらげサラダ きのこのみそ汁

 今日は、矢板高校栄養食物科の生徒のみなさんが考案したレシピ集から「鶏肉の照焼丼」を取り入れました。醤油と酒、生姜、みりん、砂糖で下味を付けた鶏肉をオーブンで焼きました。今日は、たれを煮たてて、みじん切りのねぎを加え、片栗粉でとろみをつけ、焼いた鶏肉に絡めました。