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2019年8月の記事一覧

８月３０日（金）の給食

投稿日時 : 2019/08/30  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】ミニ米粉パン　牛乳　チリコンカン　ポパイサラダ　ジュリエンヌスープ

　今日のジュリエンヌスープの「ジュリエンヌ」はフランス語で「せん切り」を意味します。野菜をせん切りにしてコンソメでじっくりと煮込んだスープです。
   チリコンカンは肉と豆などの野菜を、トマトとチリパウダーなどのスパイスで煮込んだアメリカの料理です。ピリッとからいのが特徴ですが、給食ではからさは控えめに作りました。ミートボールも入ってお肉たっぷりのチリコンカンです。