【今日の献立】ごはん　牛乳　ハムマリネサラダ　ハッシュドポーク　巨峰ゼリー

　今日はハッシュドポークでした。ハッシュドポークは、日本生まれの西欧料理で、薄切りの豚肉と玉ねぎを炒めてから赤ワインとドミグラスソースで煮込んだ料理です。給食では豚肉、玉ねぎの他に、にんじん、マッシュルーム、トマトが使われているので、野菜のうまみとトマトの酸味が効いています。

　ごはんと一緒に、よく食べていました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　さばの味噌煮　五目きんぴら　なめこ汁

 　五目きんぴらに使われる「ごぼう」には、人の体で消化されない食物繊維が多く含まれていて、お腹のそうじをしてくれます。ごぼうは固くて繊維があり、噛みごたえがあります。良く噛むことは、あごを、鍛え、唾液をよく出したり、脳への血流を良くしたりと体によい効果があります。

【今日の献立】食パン　とちおとめジャム　牛乳　野菜肉団子　焼きそば　フルーツ杏仁豆腐和え

　今日は、みんなの大好きな「焼きそば」でした。

　焼きそばは、中国語で「炒麺（チャオメン）」と言います。中国では塩や醤油、オイスターソースなどで味を付けます。ソースで味を付ける焼きそばは日本で考え出された料理です。

　給食の焼きそばには、豚肉やいか、人参、キャベツ、もやしが入っています。肉や野菜のうまみとソースの香ばしさが焼きそばをおいしくしてくれます。

【今日の献立】ごはん　牛乳　豚キムチ炒め　ツナとひじきのサラダ　かんぴょうの中華スープ　ミルメーク

　今日はひじきを使った「ツナとひじきのサラダ」でした。

　ひじきには、カルシウムや鉄、食物繊維など、成長期に欠かすことのできない大切な栄養が含まれています。歯や骨を丈夫にしたり、貧血や生活習慣病を予防したりするのに効果的です。髪の毛のつやもよくしてくれます。煮物に使われることが多い「ひじき」ですが、今日はサラダに取り入れました。

【今日の献立】セルフトマトつけ汁うどん　牛乳　県産豚肉コロッケ　ごぼうサラダ

　毎月、とちぎ給食めぐりとして、各地域で実施している給食を取り入れています。

　今日は、野木町で人気のある給食メニューの「トマトつけ汁うどん」を取り入れました。

　このメニューは、町のお祭りで登場したことをきっかけに、学校給食の定番メニューになったそうです。トマトつけ汁うどんは、豚肉やトマト、なすなどの野菜を炒めて煮込んだ汁に、ゆでたうどんをつけながら食べます。

【今日の献立】ごはん　牛乳　チンジャオロースー　水ギョーザスープ　冷ややっこ

　今日はチンジャオロースーでした。チンジャオロースーは中華料理です。「チンジャオ」は中国語でピーマン、「ロー」は肉、「スー」は細く切ったという意味です。給食では、細く切ったピーマンと竹の子、豚肉、にんじん、しいたけを炒めてつくりました。ピーマンに入っているカロテンには、目を疲れにくくしてくれる働きがあります。

　ピーマンは子どもが苦手な野菜の代表、と言われていますが、チンジャオロースーなら、ピーマンも食べられるという人もいます。不思議ですね。

【今日の献立】セルフ三色丼（ごはん・肉そぼろ・炒り卵・ほうれん草のごま和え）牛乳　豚汁

　今日はセルフ三色丼でした。鶏肉で作った鶏そぼろの茶色と、炒り卵の黄色、ほうれん草のごま和えの緑の三色です。ごま和えのほうれん草は栄養価が高く、特にビタミン類と鉄が豊富に含まれています。旬は「冬」ですが、今では一年中食べることができます。野菜の苦手な人も、今日はごはんの上にのせて食べていました。

９月の学校給食献立予定表です。

9月分学校給食献立予定表 (1).pdf

【今日の献立】バターパン　牛乳　洋風ハンバーグ　ブロッコリーとツナのサラダ　コーンポタージュ

　今日は、８月３１日は語呂合わせで「野菜の日」です。（や（８）・さ（３）・い（１））

　１９８３年に野菜にかかわる人たちが、「もっと野菜のよさを知ってほしい」「野菜をたくさん食べてほしい」という想いから制定されました。

　１日にとりたい野菜の量は、約３００ｇから３５０ｇです。両手３杯分で、１回の食事で両手１杯分の野菜が目安になります。野菜には身体の調子を整えてくれる働きがあります。

　家庭でも給食でもしっかりと食べるようにしたいですね。

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　夏野菜カレー　じゃことチーズにサラダ　フルーツ杏仁豆腐

　楽しかった夏休みも終わり、今日から学校が始まりました。

　生活リズムを整え、朝からすっきりと起きることが出来るように早寝、早起き、朝ご飯を心がけましょう。

　今日はともなりランチです。道の駅やいたの「しいたけ、トマト、なす」を活用しました。

　生産者の方をご紹介します。

　「しいたけ」　渡邊　正樹さん（豊田）
　「なす」　　　櫻井　ます子さん（乙畑）
　「トマト」　　揚石　明　さん（長井）
　　　　　　　　桑原　雅子さん（安沢）
　「豚肉」　　　八木澤　秀行さん（土屋）
　　おいしい野菜と豚肉をありがとうございます。