2022年5月の記事一覧

家庭科といえば調理実習を思い浮かべる人が多いと思います。

５年生から始まる家庭科の学習は、いきなりお米を炊いたり、卵を茹でたりはしません。

また、家庭科という教科は、衣食住、家族、消費と環境など生活のあらゆる側面と関連した学習をする教科で、調理や裁縫などの代表的な活動は、この３項目に含まれています。

５年生では初めての調理で「お茶の入れ方」を学習します。

本格的な実習に入る前にお湯を沸かしてみることでガスコンロなどの調理器具の使い方を知ることと、やけどなどの事故を防ぐために、安全について学ぶことが主な学習のねらいになっています。

よって、活動のタイトルが　「クッキング はじめの一歩」となっているのです。

エプロンや三角巾を着用し、身支度をします。

器具を準備した後は、いよいよ作業が始まります。

まずは、ガスコンロで湯を沸かします。

湯が沸いたら茶葉の入った急須に注いで、しばらく待ちます。

茶碗に注ぐと、お茶の色をしていました。

試飲です。

どんな味だったでしょうか。

「にがい」「うすい」など感想は様々でした。

それぞれの家庭でも、ぜひ実践してみてください。