活動の様子

献立：　ご飯、牛乳、家常豆腐、◆切干大根の中華サラダ、◆パンナコッタ（◆３年生のリクエストです）

家常豆腐（ジアチャンドウフ）は、中国四川省の家庭料理です。本場中国の家常豆腐は、豆腐を素揚げしたものを使うそうですが、今日の給食では、生揚げを使用しました。生揚げは、豆腐の水分を切ったものを油で揚げたものなので、豆腐よりしっかりとした歯ごたえがあり、たんぱく質やカルシウムも多く入っています。今日は６６枚の生揚げを使用しました。調理員さんが食べやすい大きさにカットし、煮崩れしないように気をつけながら調理をしてくれました。

生揚げは、野田市のお豆腐屋さんから納めていただきました。今日は、米（黒酢米）・キャベツ・小松菜が野田市産でした。

　本日は１，２年生合同で、「職業人から学ぶ」というテーマで地域の方々に講師をお願いし、職業講演会を実施しました。ペットサロン、看護専門学校の先生、ゴルフ場、旅行業者、農業、建設会社、消防署、警察署の方々が協力してくださり、それぞれの職種ならではの視点から、生徒たちに「社会人になるとは」、「仕事をするとは」、そして「今、何を頑張っておくべきか」について貴重なお話をいただきました。

　生徒は、日頃聞くことのできない話を、真剣な表情で集中して聞いていました。また、こういった学習行事も「自分達でやる」のが東部中生です。講師の先生の誘導から、会の司会まで、８会場それぞれの担当生徒が一生懸命に頑張っていました。

　生徒たちは非常に満足した表情で今日の講演会を終えました。ご協力いただいた皆様、本当にありがとうございました。

献立：　こぎつねご飯、牛乳、おでん、ブロッコリーのおかか和え、スイートスプリング

「こぎつねご飯」は、鶏肉・油揚げ・人参を甘辛く煮て、ご飯と混ぜました。「こぎつねご飯」という名前は、キツネが好きな油揚げが入っている、油揚げをキツネの耳のように三角に切って入れてある、など諸説あるようです。今日は、千切りの油揚げを使いました。

おでんの具に使用した揚げボール・さつま揚げ・竹輪・つみれ・はんぺんは、野田市のかまぼこ屋さんから納めていただきました。今日は、米（黒酢米）・ブロッコリーが野田市産でした。

献立：　ご飯、牛乳、ごまつくね、白菜の柚香和え、かぶのみそ汁

今月の白菜は、野田市産を使用しています。今日は白菜の他に、米（黒酢米）・味噌が野田市産でした。

献立：　◆キムタクご飯、牛乳、大学芋、ワンタンスープ、ヨーグルト（◆３年生のリクエストです）

大学芋は、さつまいもを乱切りにカットし、素揚げをしてから、タレにからめました。今日は、千葉県産の「べにあずま」という品種のさつまいもを使いました。

今日は、米（黒酢米）・さくらポーク・小松菜・人参・白菜が野田市産でした。

　冬になり、３年生はいよいよ受験開始となりました。早い学校は年越し前や冬期休業中に入試が行われ、本校の生徒にも既に受験に向かった生徒がいます。

　明日１月１７日（火）と１８日（水）は東葛地区近隣の多くの私立学校の受験日となっており、本校の３年生も多くの生徒が受験日となっております。入試の前には事前指導を行っていますので、その様子を紹介します。

　同じ学校を受験する生徒どうし、行き方や時間、持ち物等の注意事項を確認し、当日の計画を立てます。また、先生から、身だしなみや遅刻や忘れ物をしない等の注意点と、前日の夜は焦らず早めに寝ること、当日の朝は余裕を持って起床すること等、最終指導を行います。

　ほとんどの生徒が初めての受験ということで、緊張を隠せない様子の生徒も見られました。特に一人で受験会場に向かうことになる生徒は心配も大きいと思いますので、家族としっかり確認するよう伝えています。当日、ベストを尽くせるよう応援しています。

献立：　ご飯、牛乳、◆竹輪のマヨネーズ焼き、◆納豆和え、◆豚汁（◆３年生のリクエストです）

竹輪のマヨネーズ焼きは、野田市のかまぼこ屋さんから納めていただいた竹輪をカットして、下味を漬けて焼きました。

今日は、米（黒酢米）・小松菜・ほうれんそうが野田市産でした。

　全学年の席書大会が終わり、廊下には国語科の先生達が中心となって掲示してくれた、各生徒の作品がずらりと並んでいます。

　生徒たちも足を止め、「〇〇さんって字うまいね～」や「字が上手な人って本当にうらやましい」といった互いを賞賛したり、喜んだりしながら盛り上がっています。

献立：　チーズケーキ風トースト、牛乳、キャベツとしめじのサラダ、ポークビーンズ

サラダとポークビーンズは、３年生のリクエストでした。ポークビーンズの具材は、調理員さんが大豆の大きさに合わせて、小さめの角切りにカットしてくれました。今日は、キャベツ・さくらポークが野田市産でした。

献立：　発芽玄米ご飯、牛乳、いなだの照り焼き、切干大根の炒め煮、白玉雑煮汁、アセロラゼリー

アセロラゼリーは、３年生のリクエストでした。朝一番に、作りました。また、「いなだ」は船橋市で水揚げされたものを下味を漬けて焼いて、タレをかけました。今日は「いなだ」の他に、鶏肉・切干大根・里芋・大根・人参が千葉県産で、発芽玄米・小松菜・白菜が野田市産でした。給食では、地産地消に努めています。