2017年10月の記事一覧

１０月２日（月）の給食のメニューはビビンバ、牛乳、豆腐スープでした。
ビビンバの具には「もやし」を使ったあえ物が入っています。「もやし」は豆を発芽させたもので、植物性たんぱく質をはじめとして、ビタミンＢ１・Ｂ２・カルシウム・鉄分などの栄養素が豊富に含まれているのが特徴です。また、でん粉の消化を助けるアミラーゼという成分も多く含まれています。この成分には胃腸の調子を整えてくれる働きがあります。食欲がないときになどに、弱った胃腸を整えてくれる働きがあります。食欲がないときなどに、弱った胃腸に優しく働き、胃腸を健康な状態にして、食欲を増進してくれます。食物せんいが豊富なところも魅力的です。
今日の給食も好き嫌いせずに一人分を残さず食べることで栄養バランスがとれるようにメニューが考えられています。