2018年11月の記事一覧

今日の給食の献立は

　　　　●ごはん

　　　　●さばの七味焼き

　　　　●五目きんぴら

　　　　●豚汁

　　　　●牛乳　　　　　　です。

ゴボウは、中国から日本に伝わり、日本では野菜として食べられるようになりましたが、アジア以外の国ではゴボウはほとんど食べられていないそうです。

ゴボウの旬は、１１月～１月頃で、主な産地は青森県・千葉県・北海道・茨城県・宮崎県などです。ゴボウには、食物センイが豊富にふくまれていて、便秘の解消に効果があります。また、コレステロールを減らしたり、老廃物や有害物を体の外へ出したりする働きがあります。そして、栄養ドリンクによく配合されている「アルギニン」が多くふくまれているので、疲労回復の効果もあります。

今日の五目きんぴらには、ゴボウ以外にも、にんじん・たけのこ・こんにゃく・竹輪・さやいんげんが使われていて栄養たっぷりです。健康なからだをつくるためにも、好き嫌いをしないで、残さず給食を食べましょう。