2019年3月の記事一覧

今日の給食の献立は

　　　　●ごはん

　　　　●ぶりの照り焼き

　　　　●切り干し大根の和え物

　　　　●肉じゃが

　　　　●牛乳　　　　　　　　　　　　　

です。

「ぶり」は、生まれてから成長するにつれて、「はまち」や「いなだ」などと名前が変わっていく【出世魚】です。昔から縁起の良い魚としてお正月や、おめでたい席で食べられてきました。

天然のぶりの旬は冬ですが、ぶりは養殖もされているので、１年を通して食べることができる魚です。焼き魚やお刺身、煮魚などといろいろな調理方法で食べられています。

ぶりには、良質なたんぱく質が豊富に含まれている他、ＤＨＡやＥＰＡなどといった脳の働きを良くしたり、生活習慣病の予防に役立つ成分も多く含まれています。また、ぶりの赤い部分は、栄養ドリンクにも配合されている「タウリン」という栄養成分も含まれていて、健康や元気を保つために役立ちます。

ぶりは、成長期のみなさんに、ぜひ食べてもらいたい栄養たっぷりの魚です。今日の給食も残さず食べて、健康な体をつくりましょう。