2017年10月の記事一覧

１０月２４日（火）の給食のメニューはこどもパン、牛乳、スライスチーズ、ハンバーグ、コールスローサラダ、洋風かき玉スープでした。
今日の給食のスープの彩りに「チンゲンサイ」を使っています。「チンゲンサイ」は中国野菜の中でも、私たちに最も身近な野菜のひとつです。原産地は中国華南地方で、日本には１９７０年代の日中国交回復の頃に入ってきたといわれています。露地物は秋が旬とされていますが、生息期間が４０～５０日と短く、気温の変化に比較的強いことから、日本ではハウス栽培の活用によって、一年中出回っています。日本国内での主な栄養素はビタミン類、カルシウム、カリウム、鉄分、食物せんいなどです。熱さましや胸やけに効果があるので胃がムカムカするときに最適な食べ物とされています。