2018年10月の記事一覧

　今日の給食の献立は

　　　　●クラムチャウダートースト

　　　　●バンバンジーサラダ

　　　　●じゃがいものコンソメスープ煮

　　　　●牛乳　　

　です。

クラムチャウダーというのは貝などが入ったシチューのことです。今日の給食では、かために作ったクラムチャウダーを食パンの上にぬって、オーブンで焼き『クラムチャウダートースト』にしました。

クラムチャウダートーストには、あさりがたくさん入っていますね。あさりには、鉄分という栄養素が豊富にふくまれています。鉄分は、成長期のみなさんには、とくにたくさん必要とされる栄養素です。体の中で鉄分が不足すると、つかれやすくなったり、頭がいたくなったり、立ちくらみや、めまいがしたりと、体にいろいろと不調が出てきてしまいます。

鉄分が多くふくまれる食品は、赤身のお肉・貝るい・大豆・かいそう・小松菜などです。