2018年4月の記事一覧

今日の給食の献立は

　　　　●ごはん
　　　　●ビビンバのお肉と野菜
　　　　●豆腐スープ
　　　　●牛乳　　　　　　　　　です。

ビビンバは、どこの国が発祥の料理か、はっきりわかっていないようですが、現代では韓国の代表的な料理のひとつになっています。「ビビン」は、韓国語で、混ぜるという意味で、「バ」は、ごはんという意味があるそうです。ごはんの上に具をのせて、それをごはんとよく混ぜ合わせて食べる料理です。
給食のビビンバは、朝早くからぶた肉を「にんにく」・「しょうが」・「調味料」などにつけこんでおきます。よく下味のついたぶた肉を、ぜんまいと一緒に炒めて作りました。
ぶた肉は、たんぱく質だけでなく、ビタミン・ミネラルも豊富なとても栄養価の高い食べ物です。特にビタミンB1が豊富で、うなぎや牛肉よりも多くふくまれています。
ビタミンB1は、「疲労回復ビタミン」と呼ばれていて、体にたまった疲れを取り除いてくれる働きがあります。
新学期が始まって、もうすぐ１か月が経とうとしています。みなさんの体も疲れがたまってくる頃だと思います。給食を残さず食べて、元気に学校生活が送れるとよいですね。