2018年4月の記事一覧

今日の給食の献立は

　　　　●たけのこごはん
　　　　●とり肉のから揚げ
　　　　●ごま酢和え
　　　　●みそ汁
　　　　●牛乳　　　　　です。

今日の給食には、「たけのこごはん」が出ます。
竹は、日本だけでも１００種類以上あるそうですが、そのなかで食用として食べられているのは１０種類程度です。一般的に多く出回っているのは「孟宗竹」という種類の竹で、旬は３月～５月頃になります。主な生産地は、福岡県・鹿児島県・熊本県などで、九州が全国の約７割をしめています。
たけのこは、成長のスピードがとてもはやく、土から顔を出してから１０日間ほどで、大きな竹になってしまうそうです。たけのこは、土から出るか出ないか、という時に収穫をするので、採れたてのたけのこが食べられるのは、旬のこの時期しかありません。
今日の給食では、新物のたけのこを使って「たけのこごはん」を作りました。おかずは、給食メニュー人気ナンバー１の「とり肉のから揚げ」なのもうれしいですね。
給食室は、みなさんが残さず食べ、クラスの食缶が、からっぽになってもどってくるのがとてもうれしいです。