2017年6月の記事一覧

６月２７日（火）の給食のメニューは
ハヤシライス（麦ごはん）、牛乳、ビーンズサラダでした。
今日の「ハヤシライス」には「マッシュルーム」が入っています。
「マッシュルーム」の原産地はヨーロッパで、
日本へは明治時代に伝わりました。
大正時代になると本格的に栽培が始まりましたが、
生の「マッシュルーム」は普及せず、
ほとんどは缶詰や水になどに加工されていました。
今日の給食でも水煮の「マッシュルーム」を使っています。
体の中の余分な塩分を排出する働きのある
「カリウム」が多く含まれているので、
血圧や血管の病気の予防が期待できます。
また、腸の働きを整える「食物せんい」も豊富です。
手軽に料理に使える水煮だけではなく、
生の「マッシュルーム」もサラダやフライなど
色々な料理でおいしくいただくことができます。