武里中学校ブログ

2018年6月の記事一覧

本日の給食


今日の給食の献立は、


    ●ジャンバラヤ

    ●はんぺんの香味焼き

    ●コーンサラダ

    ●コンソメスープ

    ●牛乳

              です。

 

 

 

 【ジャンバラヤ】とは、アメリカ南部を発祥とするケイジャン料理のひとつで、スペイン人によって、もたらされたものではないかといわれています。

 ケイジャン料理というのは、タバスコやチリソースなどの辛いスパイスを使用した料理全般を指します。玉ねぎ・ピーマンなどを炒めたものをベースとすることが多いようですが、細かい決まりはなく、昔から家庭料理として親しまれているそうです。

 今日の給食のジャンバラヤは、にんにく・しょうが・フランクフルト・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・マッシュルームをよく炒め、チリパウダーやカレー粉・コンソメを使って、みなさんが食べやすい味に作りました。

 香辛料がきいていて、暑い中でも食欲がわいてくると思います。残さず食べましょう。