主な食材の産地

ごはん・ワニフライ・賀日あえ・肉じゃが・レモンゼリー・牛乳

毎月１回、日本各地の郷土料理を紹介していきます。
今日は広島県の郷土料理です。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県）
ヨシキリざめ（宮城県）　　鶏卵（千葉県）　　アナゴ（宮城県）　　豚肉（茨城県）
ほうれん草（千葉県）　　じゃがいも（鹿児島県）　　玉ねぎ（佐賀県）　　にんじん（徳島県）　　さやいんげん（沖縄県）　　白滝（こんにゃくいも：群馬県）

わかめごはん・中華風卵焼き・ポテトみそサラダ・だいこんスープ・バナナ・牛乳

アサリや野菜がたっぷり入った卵焼きに、香味野菜入りのタレ（チリソース風）をかけた卵焼きです。

おもな食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
あさり（熊本県）　　鶏卵（千葉県）　　ちりめんじゃこ（瀬戸内海）　
にんじん（徳島県）　　玉ねぎ（北海道）　　ぶなしめじ（長野県）　　ねぎ（埼玉県）　　しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　じゃがいも（鹿児島県）　　きゅうり（埼玉県）　　だいこん（茨城県）　　ねぎ（埼玉県）　　小松菜（千葉県）　　バナナ（フィリピン）　　冷凍グリンピース（ニュージーランド）　　ホールコーン缶（北海道）
わかめ（国産）　　豆腐（大豆：宮城県他）

ごはん・豚肉と生揚げのみそ煮・もやしのお浸し・白雪豆・河内晩柑・牛乳

豚肉と生揚げのみそ煮は、野菜がたくさんとれる一品です。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
豚肉（茨城県）
にんじん（徳島県）　　キャベツ（千葉県）　　玉ねぎ（北海道）　　ねぎ（埼玉県）　　ピーマン（茨城県）　　しょうが（高知県）　　もやし（栃木県）　　水菜（茨城県）　　河内晩柑（愛媛県）　　干し椎茸（九州）　　炒り大豆（青森県）
生揚げ（大豆：宮城県他）

焼肉チャーハン・ししゃものごま焼き・春雨スープ・ミニゼリー・牛乳

カルシウムがたっぷりな食品として度々給食に登場するししゃもですが、ごまをたっぷりまぶしつけて焼くことでさらにカルシウム摂取につながります。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
豚肉（茨城県）　　鶏卵（千葉県）　　カラフトししゃも（ノルウェー）　　鶏肉（岩手県）
にんじん（徳島県）　　にんにく（青森県）　　しょうが（高知県）　　ねぎ（埼玉県）　　小松菜（千葉県）　　もやし（栃木県）　　ほうれん草（千葉県）　　干し椎茸（九州）
緑豆春雨（タイ）

ポークカレーライス・福神漬け・和風サラダ・煮干し・りんご・牛乳


主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
豚肉（茨城県）　　煮干し（瀬戸内海）
にんじん（徳島県）　　玉ねぎ（北海道）　　じゃがいも（鹿児島県）　　しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　キャベツ（神奈川県）　　もやし（栃木県）　　えのきたけ（長野県）　　りんご（青森県）

ツナチーズトースト・ミネストローネ・枝豆サラダ・甘夏みかん・牛乳

ミネストローネには、我孫子産の完熟トマトを使用しました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
食パン（小麦粉：北海道・北関東・千葉県　　米粉：千葉県）
ツナ（中西部太平洋）　　ウインナー（豚肉：デンマーク・ドイツ）　　ベーコン（デンマーク・ドイツ）　　ハム（豚肉（鳥羽県・群馬県）
スライスチーズ（原乳：オランダ）　　シュレッドチーズ（ニュージーランド）
玉ねぎ（北海道）　　じゃがいも（鹿児島県）　　にんじん（徳島県）　　セロリー（静岡県）　　にんにく（青森県）　　トマト（我孫子市）　　もやし（栃木県）　　甘夏ミカン（愛媛県）　　冷凍ホールコーン（北海道）　　冷凍枝豆（北海道）　　白いんげん豆（北海道）　　トマト水煮（イタリア）　　ひじき（韓国）　　

ごはん・豆腐とひじきのハンバーグ・もやしときゅうりのサラダ・みそ汁・ミニゼリー・牛乳

人気メニューのひとつ「豆腐とひじきのハンバーグ」です。炒め玉葱や鶏ひき肉、ツナなども加えてうまみボリュームのあるハンバーグに仕上げています。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県他)
鶏肉(岩手県)　　鶏卵(千葉県)　　ハム(豚肉：千葉県・群馬県)
豆腐(大豆：宮城県他)　　油揚げ(大豆：宮城県他)
玉ねぎ(北海道)　　もやし(栃木県)　　きゅうり(埼玉県)　　キャベツ(神奈川県)　　えのきたけ(長野県)　　ねぎ(埼玉県)　
ひじき(韓国)　　　

たけのこご飯・五目卵焼き・いもだんご汁・じゃこナッツ・河内晩柑・牛乳

旬のたけのことふきを使った炊きこみご飯です。『春の食卓には苦みを盛れ』と表現されることがありますが、かすかな苦みは春を感じさせます。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
鶏肉（岩手県）　　豚肉（茨城県）　　鶏卵（千葉県）　　煮干し（瀬戸内海）　　
たけのこ（静岡県）　　ふき（愛知県）　　にんじん（徳島県）　　玉ねぎ北海道）　　ぶなしめじ（長野県）　　ごぼう（青森県）　　青ねぎ（福岡県）　　だいこん（茨城県）　　えのきたけ（長野県）　　ねぎ（埼玉県）　　小松菜（千葉県）　　河内晩柑（愛媛県）
いももち（じゃが芋：北海道）　　油揚げ（大豆：宮城県他）　　おから（大豆：宮城県他）　　アーモンド（アメリカ）

ごはん・ホキのねぎソースかけ・じゃがいもの煮ころがし・みそ汁・ヨーグルト・牛乳

からりと揚げたホキ（白身魚）に、ねぎやリンゴ、にんにくなどで作ったねぎソースをたっぷりかけました。食欲がそそられます。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
ホキ（ニュージーランド）　　ベーコン（豚肉：デンマーク・ドイツ）　　ヨーグルト（原乳：千葉県・北海道）
ねぎ（千葉県）　　にんにく（青森県）　　しょうが（高知県）　　じゃがいも（鹿児島県）　　にんじん（徳島県）　　キャベツ（神奈川県）　　もやし（栃木県）　　冷凍枝豆（北海道）　　おろしりんご（長野県他）　　

スパゲティミートソース・コールスローサラダ・バナナケーキ・牛乳

じっくり煮込んだミートソースは、まろやかな味わいです。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
スパゲティ(小麦粉：カナダ他)
牛肉(オーストラリア)　　鶏卵(千葉県)　　鶏肉(国産)　　チーズ(原乳：ニュージーランド)
パセリ(静岡県)　　玉ねぎ(北海道)　　にんじん(徳島県)　　にんにく(青森県)　　キャベツ(神奈川県)　　きゅうり(茨城県)　　バナナ(フィリピン)　　マッシュルーム水煮(千葉県他)　　トマト水煮(イタリア)　　

ごはん・海苔佃煮・擬製豆腐・もやしのサラダ・みそ汁・河内晩柑・牛乳

精進料理が発祥といわれる擬製豆腐は、給食の定番のメニューとなっています。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県他)
鶏肉(岩手県)　　鶏卵(千葉県)　　ハム(豚肉：群馬県・千葉県)　　
ねぎ(千葉県)　　にんじん(徳島県)　　青ねぎ(福岡県)　　もやし(栃木県)　　きゅうり(茨城県)　　だいこん(神奈川県)　　えのきたけ(長野県)　　小松菜(千葉県)　　河内晩柑(愛媛県)　　
海苔(国産)　　豆腐(大豆：宮城県他)　　油揚げ(大豆：宮城県他)
煮干し(千葉県)　　昆布(北海道)　　

赤飯・ごま塩・鶏のから揚げ・春雨サラダ・すまし汁・さくらゼリー・牛乳

今日から１年生の給食が始まりました。お赤飯と人気メニューで１年生を歓迎します。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
もち米（我孫子市）　　米（我孫子市）
鶏肉（岩手県）　　鶏卵（千葉県）　　ハム（豚肉（群馬県・千葉県）
にんじん（徳島県）　　キャベツ（神奈川県）　　きゅうり（茨城県）　　もやし（栃木県）　　しょうが（高知県）　　玉ねぎ（北海道）　　白菜（茨城県）　　えのきたけ（長野県）
小豆（北海道）　　わかめ（韓国）　　緑豆春雨（タイ）

ごはん・麻婆豆腐・豆苗のかき玉スープ・ピンキーオレンジ・牛乳


主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
豚肉（茨城県）　　ベーコン（豚肉：デンマーク・ドイツ）　　鶏卵（栃木県）
豆腐（大豆：宮城県他）
にんじん（徳島県）　　ねぎ（千葉県）　　にら（茨城県）　　しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　豆苗（山梨県）　　玉ねぎ（北海道）　　ピンキーオレンジ（アメリカ）　　干し椎茸（大分県）　　

ごはん・さばのピリ辛焼き・野菜のごまずあえ・みそ汁・プリン・牛乳

３０年度の給食が始まりました。給食時間にはどの教室からも楽しそうな声が聞こえてきました。
給食を通じて中学生の皆さんの心と体の成長の一助となればと思います。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
さば（ノルウェー）
玉ねぎ（北海道）　　もやし（栃木県）　　キャベツ（神奈川県）　　にんじん（千葉県）　　小松菜（千葉県）　　じゃがいも（北海道）　　ねぎ（千葉県）　　わかめ（韓国）

煮込みうどん・ちくわの天ぷら・キャベツの梅おかかあえ・じゃこナッツ・ぼたもち・牛乳

１８日から２４日は春のお彼岸です。お墓参りをしたり、ぼたもちやお団子などをお供えしたりして、ご先祖様を敬います。
今年度の給食は今日で終わりです。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
うどん(小麦粉：アメリカ他)
鶏肉(宮崎県)　　竹輪(魚：アメリカ他)　　鶏卵（千葉県)　　煮干し(瀬戸内海)
玉ねぎ（北海道)　　にんじん(茨城県)　　白菜(長崎県)　　ねぎ(我孫子市)　　キャベツ(愛知県)　　きゅうり(茨城県)　　もやし(栃木県)　　干し椎茸(九州)　　アーモンド(アメリカ)　　梅干(国産)
油揚げ(大豆：宮城県他)
ぼたもち(もち米：国産)

ごはん・じゃが芋とレバーの揚げ煮・春雨サラダ・みそ汁・清見オレンジ・牛乳

苦手という人が多いレバーですが、臭みをしっかり抜く、下味をつける、カリッと揚げる、タレをからめるなどの工夫で、「給食のﾚﾊﾞｰなら食べられる」という人も多くいます。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県他)
豚レバー(茨城県)　　卵焼き(鶏卵：国産)　　ハム(豚肉：千葉県・群馬県)
じゃがいも(鹿児島県)　　キャベツ(愛知県)　　もやし(栃木県)　　きゅうり(茨城県)　　にんじん(茨城県)　　だいこん(千葉県)　　ねぎ(千葉県)　　清見オレンジ(和歌山県)　　わかめ(韓国)
豆腐(大豆：宮城県他)　　こんにゃく(こんにゃくいも：群馬県)　　

ポークカレーライス・福神漬け・水菜とじゃこのサラダ・ミニりんごゼリー・牛乳

人気メニューの定番ポークカレーライスです。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米（我孫子市)　　麦(長野県他)
豚肉(茨城県)　　ちりめんじゃこ(瀬戸内海)
玉ねぎ（北海道)　　にんじん(茨城県)　　じゃがいも(鹿児島県)　　しょうが(高知県)　　にんにく(青森県)　　水菜(茨城県)　　だいこん(千葉県)　　キャベツ(愛知県)　　　福神漬け(国産)
油揚げ(大豆：宮城県他)

ごはん・ツナそぼろ・揚げ出し豆腐五目あんかけ・キャベツの塩昆布和え・みそ汁・プリン・牛乳

ツナそぼろは、ツナを使って作る手作りのふりかけ(つくだ煮)です。仕上げに入れるしょうががツナのにおいを消し、味を引き締めます。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米（我孫子市)　　麦(長野県他)
ツナ(まぐろ：中西部太平洋)
にんじん(茨城県)　　しょうが(高知県)　　えのきたけ(長野県)　　にら(茨城県)　　キャベツ(愛知県)　　きゅうり(茨城県)　　もやし(栃木県)　　玉ねぎ(北海道)　　里芋(千葉県)　　たけのこ水煮(九州)
豆腐(大豆：アメリカ他)　　油揚げ(大豆：宮城県他)　　

キムチチャーハン・ポテト春巻き・春雨スープ・じゃこナッツ・はるか・牛乳

人気のキムチチャーハンです。給食では、炊き立てのご飯に、炒めた豚キムチ、ゆでてきざんだ小松菜、炒り卵を混ぜて作っています。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県他)
豚肉(茨城県)　　鶏卵(千葉県)　　鶏肉(岩手県)　　ベーコン(豚肉：デンマーク・ドイツ)
にんじん(千葉県)　　にんにく(青森県)　　しょうが(高知県)　　ねぎ(千葉県)　　小松菜(千葉県)　　じゃがいも(鹿児島県)　　もやし(栃木県)　　はるか(愛媛県)　　きくらげ(九州)　　たけのこ水煮(九州)　　アーモンド(アメリカ)　　キムチ(白菜：国産)　　　緑豆春雨(タイ)　

ごはん・豆腐とひじきのハンバーグ・野菜のおかかあえ・みそ汁・バナナ・牛乳

豆腐とひじきのハンバーグは定番のメニューですが、昨夏にスチームコンベクションオーブンが設置されてからは、以前よりふっくらジューシーに焼き上げることができるようになりました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
鶏肉（青森県）　　鶏卵（千葉県）　　
玉ねぎ（北海道）　　キャベツ（愛知県）　　もやし（栃木県）　　小松菜（千葉県）　　にんじん（千葉県）　　だいこん（千葉県）　　ねぎ（千葉県）　　バナナ（フィリピン）　　ひじき（韓国）　　わかめ（韓国）　　冷凍ホールコーン（タイ）
豆腐（大豆：宮城県他）