2018年9月の記事一覧

シーフードピラフ・スパニッシュオムレツ・ミネストローネ・ぶどう・牛乳

エビ、イカ、あさりなどのシーフードと野菜を炊き込んだピラフです。炊き上がりにバターを混ぜ、風味よく仕上げています。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
むきえび〈インド〉　　いか（北太平洋）　　あさり（熊本県）　　鶏卵（千葉県）　　ベーコン（豚肉（ドイツ・デンマーク）　　シュレッドチーズ（原料：ドイツ・デンマーク）
にんじん（北海道）　　パセリ（長野県）　　玉ねぎ（北海道）　　じゃがいも（北海道）　　パプリカ（韓国）　　青ねぎ（静岡県）　　キャベツ（群馬県）　　セロリー（長野県）　　にんにく（青森県）　　ぶどう（長野県）
白いんげん水煮（北海道）　　冷凍コーン（北海道）　　トマト水煮缶（イタリア）

ごはん・さばのから揚げ・もやしのお浸し（カレー風味）・豚汁・りんご・牛乳

にんにく、しょうがなどの入った香味たれにさばを漬け込み、カラッと揚げました。さば特有のにおいが気にならず、おいしく食べられます。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
さば（アイスランド）　　豚肉（茨城県）　　ボンレスハム（豚肉：千葉県・群馬県）
もやし（栃木県）　　にんじん（北海道）　　だいこん（青森県）　　ごぼう（茨城県）　　じゃがいも（北海道）　　ねぎ（青森県）　　にんにく（青森県）　　しょうが（高知県）　　りんご（長野県）
こんにゃく（こんにゃくいも：群馬県）　　豆腐（大豆：宮城県他）

コスタリカライス・カリカリポテトサラダ・煮干し・フルーツポンチ・牛乳

コスタリカライスは、豆と野菜のトマト煮込みをごはん（今日はターメリックライス）にかけて食べる料理です。コスタリカの日常食をイメージして考えられた学校給食発祥の料理です。

主な食材の産地（
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
鶏肉（岩手県）
玉ねぎ（北海道）　　にんじん（北海道）　　ピーマン（茨城県）　　パプリカ（韓国）　　にんにく（青森県）　　しょうが（高知県）　　じゃがいも（北海道）　　きゅうり（茨城県）　　もやし（栃木県）　　キャベツ（群馬県）　　キウイフルーツ（ニュージーランド）
大豆（山形県）　　赤いんげん豆（アメリカ）　　マッシュルーム（千葉県）　　トマト水煮（イタリア）　　パイン缶（タイ）　　黄桃缶（ギリシャ）　　みかん缶（九州）

スパゲティミートソース（なす入り）・和風サラダ・煮干し・米粉入りオレンジケーキ・牛乳

オレンジケーには小麦粉と我孫子市産の米粉を合わせて使っています。米粉が入るともっち利した仕上がりになります。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米粉（我孫子市）　　小麦粉（アメリカ他）　　スパゲティ（小麦粉：カナダ他）
牛肉（オーストラリア）　　鶏卵（千葉県）　　煮干し（瀬戸内海）
玉ねぎ（北海道）　　にんじん（北海道）　　なす（埼玉県）　　キャベツ（群馬県）　　もやし（栃木県）　　えのきたけ（長野県）　　にんにく（青森県）　　しょうが（高知県）　　マッシュルーム（千葉県）　トマト水煮缶（イタリア）　
オレンジジュース（オレンジ：ブラジル）　　オレンジマーマレード（オレンジ：アメリカ）　　オレンジピール（オレンジ：スペイン）　　　

ご飯・家常豆腐・涼拌三絲・りんご・牛乳

家常豆腐は中国の家庭料理で、家庭によって使う材料や味付けが違うそうです。我孫子中では、みそベースの味付けに少し辛みを加えています。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
豚肉（茨城県）　　ボンレスハム（豚肉：千葉県・群馬県）
しょうが（高知県）　　にんじん（北海道）　　キャベツ（群馬県）　　ピーマン（茨城県）　　ねぎ（岩手県）　　にんにく（青森県）　　もやし（栃木県）　　きゅうり（茨城県）　　りんご（長野県）　　干し椎茸（岩手県）
緑豆春雨（タイ）