【今日の献立】ごはん　牛乳　豚肉の生姜焼き　ほうれん草と春菊のツナ和え　すいとん汁


　 今日は春菊を使った和え物です。春菊には独特な香りがありますが、栄養価は高く、カロテンやカルシウム、鉄などの栄養素が多くふくまれています。今日は、ほうれん草とツナと一緒に和え、マヨネーズと醤油で味付けしました。春菊が苦手な人にも食べやすい味付けになっています。
　

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　イタリアンサラダ　鮭のクリームパスタ　レモンゼリー

   鮭の身の赤い色はアスタキサンチンという色素です。体や眼の疲れをとってくれ、生活習慣病予防にも効果があります。鮭やイクラ、カニやエビにも多くふくまれています。今日は、鮭の身を使ったクリームパスタでした。

【今日の献立】ごはん　牛乳　モロのケチャップソースがけ　白菜とたくあんの和え物　豚汁


　モロは栃木県でよく食べられている魚です。「ネズミザメ」というサメの一種で、多くは宮崎県の気仙沼で水揚げされています。今日は、モロに片栗粉をつけて油を揚げ、ケチャップとウスターソースでソースをつくりかけました。
　モロは角切りにして酢豚風にしたり、煮魚にしてもおいしいですよ。

【今日の献立】ごはん　牛乳　納豆　昆布和え　すきやき風煮　もも

　今日は納豆がつきました。納豆は「大豆」からつくられる日本の伝統的な食べものです。納豆には、ビタミンB2が多くふくまれていて、成長を助けたり、体の疲れをとってくれたりする働きがあります。また、骨や歯をつくるカルシウム、おなかの調子を整える食物せんいなども多くふくまれています。

【今日の献立】食パン　とちおとめいちごジャム　牛乳　ササミチーズフライ　ごぼうサラダ　カレーうどん

　今日のジャムは栃木県産いちごでつくられた「とちおとめいちごジャム」でした。甘いかおりと、ほのかな酸味のバランスのよいジャムです。

【今日の献立】ごはん　牛乳　さんまのみぞれ煮　竹輪のごまドレッシング　豆乳仕立ての野菜汁　わかめふりかけ

　今日の味噌汁は「豆乳仕立ての野菜汁」でした。ぶた肉、にんじん、ごぼう、さつまいも、白菜、油揚げ、こんにゃく、ねぎなどが入った具だくさんの味噌汁で、仕上げに豆乳を加えます。豆乳を加えることで、味がまろやかになります。

【今日の献立】コッペパン　牛乳　野菜肉団子　ナッツサラダ　焼きそば

　今日のナッツサラダには、アーモンドとカシューナッツにチーズと枝豆を加え、ドレッシングで和えました。それぞれ食感のちがう具材ですが、かめばかむほど味が出ておいしくなります。よくかむことで、脳が刺激されたり、あごがじょうぶになったり、唾液がよく出てむし歯を防ぐこともできます。

【今日の献立】ごはん　牛乳　キムタク丼　小松菜のナムル　中華風コーンスープ

　今日は、ぶた肉、キムチ、たくあんを炒めた「キムタク丼」でした。
     副菜には、小松菜、にんじん、もやしのナムルでした。小松菜は、江戸時代に東京の小松川でつくられたことから小松菜と呼ばれるようになりました。ビタミンA・C、カルシウム、鉄分を多くふくんでいます。特にカルシウムはほうれん草の約５倍もふくまれています。

※　片岡小学校では、異学年交流給食で、１年生と6年生が、ランチルームで一緒に給食を食べました※
　

【今日の献立】ごはん　牛乳　ハニーマスタードチキン　中華風春雨サラダ　洋風おでん

　今日は、寒い日にぴったりの「洋風おでん」でした。にんじん、大根、竹輪、さつま揚げ、こんにゃく、ウィンナー、うずらの卵をコンソメ味でじっくりと煮込みました。大根は下ゆでし、竹輪と、さつま揚げは油抜き、こんにゃくはあく抜きするなどの下処理をしてからコトコトと時間をかかけて煮込むことで、具材にも味がゆっくりとしみ込みます。

【今日の献立】セルフホットドック（コッペパン　ウィンナー　マスタード＆ケチャップ）　牛乳　ハムマリネサラダ　ニョッキのクリームスープ

　今日のクリームスープに入っている「ニョッキ」は、イタリア料理に使われるパスタの仲間です。ゆでてつぶしたじゃがいもと小麦粉を練ってつくります。コロコロとした一口大の形なので、普通のパスタより食べやすいかもしれません。パスタと同じように、ソースにからめて食べたり、スープやシチューに入れてもおいいしいですよ。