給食のページ

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1月8日(金)の給食について

【今日の献立】小袋ラーメン 牛乳 大学いも のり酢和え 味噌ラーメン

 今日は、「大学いも」でした。

 大学いもは、一口大に切ったさつまいもを油で揚げ、蜜をからめ、ごまをまぶした料理です。

 昔、今の東京大学の赤門の前で売り始めたところ、当時の大学生の間で大人気になったことから、「大学いも」と呼ばれるようになったそうです。給食室で、揚げて一つ一つ蜜を絡めました。