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4月27日(水)の給食について
【今日の献立】ごはん 牛乳 豚ねぎ塩丼 中華風春雨サラダ 卵とわかめのスープ
今日は、中華風春雨サラダでした。春雨は中国でつくられ、鎌倉時代に日本に伝わってきました。
春雨は春の雨と書き、春に降る細い雨に由来しています。春雨には大きく分けて2種類あり、でん粉春雨と緑豆春雨に分けられます。でん粉春雨は、じゃがいもやさつまいものでん粉から作られ、のびやすくとろりとした食感です。緑豆春雨はコシがありツルツルとした食感です。今日は、緑豆春雨を使ったサラダです。