【今日の献立】バターパン　牛乳　豆腐ハンバーグ　ジャーマンポテト　とうがんのスープ

　今日は、とうがんのスープでした。とうがんは、漢字で「冬」の「瓜」と書きます。

　夏が旬の野菜ですが、なぜ冬という文字がつくのでしょうか。皮が厚く、切らずに丸ごと保存しておくと「冬までもつ瓜」ということからこの名前が付いたそうです。
　緑色の楕円形で、切ると中身は白く、水分を多く含んでいます。野菜売り場でさがしてみてください。水分をたっぷり含み、ビタミン・ミネラルも多く含んでいるので、暑い時期にぴったりの野菜です。