【今日の献立】ごはん　牛乳　ポークしゅうまい　もやしのナムル　マーボー豆腐

　今日から、2学期が始まりました。

　今日の給食時間の放送では「食事のマナー」についてお話をしました。

　食べる時の姿勢がよくないと、胃や腸をしめつけられて、食べ物の消化が悪くなり、体にもよくありません。背筋を伸ばしていすに座り、食器をもって食べることで、自然と姿勢がよくなります。

　周りのお友達に嫌な思いをさせないのも食事のマナーの一つです。まずは、自分の食事のマナーを見直してみましょう。

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　県産豚肉コロッケ　バンバンジー　煮込みうどん

　今日は、バンバンジーサラダでした。

　バンバンジーは、漢字で「棒棒鶏」と書きます。材料を棒状に切りそろえて作るので、見た目からその名前がつきました。給食では千切りにしたきゅうり、キャベツ、にんじん、そして鶏肉、もやしをドレッシングで和えました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　鶏肉の香味焼き　かんぴょうのごま酢和え　豚肉と大根の煮物

　今日は鶏むね肉を、醤油、酒、生姜、にんにくで下味を漬けて焼いた「鶏肉の香味焼き」です。

　鶏肉は、脂肪が少なく、たんぱく質、ビタミンA、ビタミンB2などが含まれています。ビタミンB2は、肌あれを防ぐなど美容にもよいといわれています。

【今日の献立】わかめごはん　牛乳　ハムステーキ　ジャーマンポテト　肉団子と春雨のスープ

　今日は、みんなの大好きな「わかめごはん」でした。

　今日の副菜は「ジャーマンポテト」でした。じゃがいもは、１６世紀にインドネシアのジャカルタから日本に伝わってきました。ジャカルタは昔ジャガタラという地名があったため、日本に伝わった頃は「ジャガタラいも」と呼ばれていました。今はそれも略されて「じゃがいも」になりました。馬鈴薯ともいいますが、これは馬につける鈴に似ていることから呼ばれるようになったそうです。

【今日の献立】ココア揚げパン　牛乳　ハムマリネサラダ　クラムチャウダー

　今日は、ココア味の揚げパンでした。

　給食室で、コッペパンを揚げて、ひとつひとつに丁寧にミルクココアをまぶしました。

　今日は小学校1年生にとっては初めての揚げパンでしたが、みんな喜んで食べてくれました。

【揚げパンの作り方を紹介します】

　①２００℃の油でパンをひっくり返しながら揚げます。

　　パンの周りがカリッとしてきたらザルに揚げます。（目安は１分）

　②お好みの粉をパンにまぶします。

　　この時、パンが冷めてしまうと粉がつきにくくなります。粉は多めに用意しておくとつけやすく

　なります。これで、完成です。

　※パンに耳で作ってもおいしく出来上がります。

　※いろいろな味の揚げパンがありますのでご紹介します。

　　好きな味にブレンドしてまぶしてください。

　　　【ココア味】ミルクココア、グラニュー糖（お好み）

　　　【きな粉味】きな粉、砂糖、塩

　　　【シナモンアップルティ味】アップルティ粉末、グラニュー糖、シナモンパウダー

　　　【チーズカレー】粉チーズ、スキムミルク、カレーパウダー、カレー粉

【今日の献立】ごはん　牛乳　和風ビビンバ丼　もやしとにらのさっぱり和え　かんぴょうのスープ　いちごゼリー（いちご一会国体）

　毎月、とちぎ給食うめぐりとして、各地域で実施している給食を取り入れています。

　今日は、下野市の給食献立です。丼料理は、早食いになりがちですが、今日は噛み応えのあるごぼうを入れた、和風ビビンバ丼です。

　下野市はかんぴょうの生産量が全国一で、かんぴょうを使った中華スープも人気です。

　ほててのだしが効いたスープでじっくり煮込み、あっさりとした素材の持ち味を生かしつつ、うま味をかんぴょうにしみこませるのがポイントです。

　今日は、「いちご一会とちぎ国体とちおとめいちごゼリー」がつきました。

【今日の献立】スパゲティ　なす入りミートソース　牛乳　カラフルカレーマリネサラダ　米粉チョコドック

　今日は、道の駅やいたの野菜を活用した「ともなりランチ」です。

　今日の献立に使われている「ピーマン、きゅうり、なす、ねぎ」は矢板市産です。

　生産者の方をご紹介します。

　　　ピーマン　福田　美智子さん（幸岡）

　　　きゅうり　石塚　弘明さん（山苗代）

　　　なす　　　櫻井　ます子（乙畑）

　　　ねぎ　　　田城　輝明（荒井）　

　　　※生産者のみなさん、おいしいお野菜をありがとうございました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　揚げギョーザのねぎソース　ほうれん草のナムル　中華風卵スープ

　今日は、揚げギョーザのねぎソースでした。

　みなさんに人気のギョーザは、小麦粉でつくった薄い皮に、肉や野菜でつくったあんを包んだものです。焼き、蒸し、水、揚げなど、調理方法によって食感もいろいろと変わります。

　ギョーザ発祥の地、中国では茹でて食べる水ギョーザが主流ですが、日本では焼きギョーザが一般的です。今日は、ギョーザを揚げて、ねぎがたっぷり入ったおいしいタレをかけました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　さばの味噌煮　たくあん和え　豆乳仕立ての野菜汁

　今日は、豆乳仕立ての野菜汁です。

　お味噌汁に入っている「里いも」は、日本で大昔から栽培されています。江戸時代までは、じゃがいもやさつまいもが今ほど食べられていなかったため、芋といえば里いものことをいいました。里いもの旬は、秋から冬にかけてです。里でつくることから里いもと呼ばれるようになりました。里いもは、ぬめりが特徴的です。このぬめりは免疫力を高め、病気から体を守ってくれます。

【今日の献立】食パン　とちおとめいちごジャム　牛乳　ハニーマスタードチキン　小松菜のサラダ　マカロニのクリーム煮

　今日は、マカロニのクリーム煮でした。

　小麦粉をこねてつくるイタリアの麺類のすべてを「パスタ」と言います。つまり、スパゲティはパスタの一種となります。その他パスタには、真ん中が空洞の「マカロニ」、平たい板状の「ラザニア」、切り口が斜めになっている「ペンネ」などいろいろな種類があります。