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10月1月(月)の給食について

【今日の献立】ごはん 牛乳 和風ビビンバ丼 もやしとにらのさっぱり和え かんぴょうのスープ いちごゼリー(いちご一会国体)

 毎月、とちぎ給食うめぐりとして、各地域で実施している給食を取り入れています。

 今日は、下野市の給食献立です。丼料理は、早食いになりがちですが、今日は噛み応えのあるごぼうを入れた、和風ビビンバ丼です。

 下野市はかんぴょうの生産量が全国一で、かんぴょうを使った中華スープも人気です。

 ほててのだしが効いたスープでじっくり煮込み、あっさりとした素材の持ち味を生かしつつ、うま味をかんぴょうにしみこませるのがポイントです。

 今日は、「いちご一会とちぎ国体とちおとめいちごゼリー」がつきました。