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11月21日(火)の給食

【今日の献立】セルフホットドック 牛乳 マカロニサラダ 野菜のポトフ

 今日は、「野菜のポトフ」でした。

 「ポトフ」というのは、フランス語で「火にかけた鍋」という意味があります。

 フランスの家庭でよく食べられている料理です。鍋にスープと野菜や肉を入れて、コトコト煮込んだスープです。今日は、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーをコンソメスープでコトコトと煮込みました。