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春から続けていた養蜂も、ついに採蜜の季節になりました。

養蜂箱を開けて、画像のような蜜を取り出しました。

この欠片を舐めてみましたが、とっても美味しいこと。

味が高級すぎます。

子どもたちはテンションが非常に上がっています。

来週から精錬し、ニホンミツバチの純粋ハチミツとして瓶詰めします。

ちなみに、銀座方面で商品化されるとひと瓶、二△円程度は確実だそうです。

販売はいたしません。

先日紹介した二ホンミツバチの養蜂箱から、いよいよ蜂蜜を採取することになりました。

養蜂箱からの採蜜というと、遠心分離機の使用が有名です。

ただし、ふたば学級の養蜂箱は重箱式巣箱を活用しているので、採蜜方法が遠心分離機を使ったセイヨウミツバチの巣枠式巣箱のものとは大きく異なっています。

巣箱の最上段を分離してハチミツを採ります。1つの箱に約5キロのハチミツが含まれていると言われています。

家庭にも置いてあるような工具を使って、箱と巣の分離を行います。

手作業で、圧搾しました。

校内の職員も参加しています。

とても濃厚な純粋蜂蜜が採れました。

結晶になったものを湯煎して洗練します。

透き通るような、美しい瓶詰の蜂蜜にご期待ください。

ふたば学級では、様々な生産活動を行っていて、その一つに自然養蜂もあることは以前お伝えしています。

養蜂開始から約１年が過ぎ、いよいよ蜂蜜採取が可能になりました。

日本ミツバチの蜜です。

四段に分かれている巣箱を分解しました。

そのうちの一段です。

箱を置いているトレイにも蜜があふれていました。

少しだけ味見をしてみると、純粋な蜂蜜の味がしました。