2017年3月の記事一覧

３月８日（水）の給食のメニューは
焼きカレーパン、牛乳、切り干し大根のサラダ、
じゃが芋のコンソメスープ煮でした。
本日の「焼きカレーパン」は調理員さん手作りです。
「カレーパン」には決まった定義があるわけではありませんが、
ほとんどのものは、カレーをパンで包んで衣をつけて油で揚げるか、
焼いて作られます。
「カレーパン」は日本で生まれた総菜パンで、
「日本カレーパン協会」が存在するほど、日本で人気のパンです。
「カレーパン」の誕生は、東京にあるパン屋さんが作ったカレー入りの
「洋食パン」であるといわれています。
今日の給食では、調理員さんが大量の挽肉と玉ねぎを炒めて、
カレー粉などの調味料を加えてじっくり煮込んで具を作りました。
そして、ひとつずつパンに挟んで、
衣をつけてオーブンで焼いて作りました。

本日は画像がありません、申し訳ありませんでした。