2017年3月の記事一覧

３月９日（木）の給食のメニューは
ごはん、海藻ふりかけ【食育献立】、牛乳、酢豚、チンゲンサイのスープでした。
今日の給食は、食育の日の献立として、普段の食事で不足しがちな
「海藻」を使った献立を用意してもらいました。
海藻にも色々種類がありますが
その中で今日は「ひじき」「青のり」を使って、
給食室内でふりかけを作ってくれました。
「海藻」全般に言える栄養的な特徴は、
食物繊維がとても多く含まれていることです。
食物せんいは生活習慣病の予防にとても役立ちます。
また「海藻」に含まれる栄養成分は、
油を使って調理すると吸収がようなるので、
今日の給食はごま油を使ってふりかけを作ってくれました。