2018年7月の記事一覧

今日の給食の献立は

　　　　●麦ごはん

　　　　●カレー

　　　　●福神漬け

　　　　●鉄骨サラダ

　　　　●牛乳　　　　　　　　　

です。

　　１学期の給食も今日で終わりですね。最後の給食は、みなさんの大好きなカレーライスです。毎日の暑さで食欲がなくなっている人もいるかもしれませんが、スパイスの効いたカレーは食欲をそそり、疲れた心も体も元気にしてくれると思います。

　　給食室にはクーラーがないので、給食調理室の中は４０℃近くになります。そんな中で調理員さん達は、みなさんのために一生懸命、給食を作ってくれています。感謝の気持ちを表すためにも残さず給食をいただきましょう。

　もうすぐ夏休みですね。暑い時こそ、栄養バランスのよい食事をしっかりとって、夏ばてにならないように気をつけ、充実した夏休みを過ごしましょう。

今日の給食の献立は

　　　●ごはん
　　　　●ぶた肉のオイスターソース焼き
　　　　●小松菜とメンマのソテー
　　　　●盆汁
　　　　●牛乳　　　　　　　　　
                                です。

　今日は、三重県の郷土料理である「盆汁」について、お話しします。盆汁は、夏野菜を中心とした７種類の具材が入っている、栄養たっぷりで具だくさんのみそ汁です。７種類の具材を使うので、別名・七色汁とも呼ばれています。
　三重県では、お盆の朝は３日間、この盆汁を仏様にお供えします。野菜を中心とした具材が使われる理由は、仏様にお供えする料理であることと、昔は、お盆の間は肉や魚を食べなかったことにあります。お供えするときは、鰹節や煮干しのだし汁も使わずに作り、お供えした後に自分たちがいただくときには、改めてだし汁を入れるそうです。地域や家庭によって、入れる具材が少し異なるようですが、なすと枝豆は欠かせません。盆汁をいただく地域にとっては、かなり特別なもので、お盆を彩る味わい深い料理として、代々受け継がれています。        
　日本のお盆と深い関わりのある盆汁は、郷土料理を学ぶという観点からも、給食で出す学校が多くあるようです。