2017年5月の記事一覧

５月１８日（木）の給食のメニューは
深川めし、牛乳、豚肉のアップルソース焼き、磯香あえ、みそ汁でした。
「深川めし」はあさりのむき身と刻んだ長ねぎを具にしたみそ汁を
茶わんや丼によそったご飯にかけただけの料理でした。
多くの職人や漁師が住む東京の深川地域で考えられた、
気の短い江戸っ子好みの「手軽なご飯」のひとつでした。
今ではあさりとご飯を一緒に炊く
「炊き込みご飯」として知られています。
今日の給食では、あさりだけではなく、
油揚げ、ごぼう、生姜などを使って給食室で炊きあげました。
あさりは野菜と一緒に食べると、鉄分の吸収率がアップして
スタミナ切れのしない体をつくってくれます。
今日の給食も健康な体づくりと体力向上を願い考えられたメニューです。