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12月17日(火)の給食について

【今日の献立】ごはん 牛乳 モロのケチャップソースがけ 白菜とたくあんの和え物 豚汁


 モロは栃木県でよく食べられている魚です。「ネズミザメ」というサメの一種で、多くは宮崎県の気仙沼で水揚げされています。今日は、モロに片栗粉をつけて油を揚げ、ケチャップとウスターソースでソースをつくりかけました。
 モロは角切りにして酢豚風にしたり、煮魚にしてもおいしいですよ。