給食のページ

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8月20日(木)の給食について

【今日の献立】ごはん 牛乳 和風ハンバーグ 豆乳仕立ての野菜汁 

 今日は、ハンバーグに、おろしりんごを使った和風ソースを添えました。
 人気のソースのレシピをご紹介します。ぜひご家庭でもご活用ください。
【材料:一人分】
 たまねぎ    ・・・ 8g
 マーガリン   ・・・ 0.4g
 酢        ・・・ 1.6g
 おろしにんにく ・・・ 0.8g
 おろしりんご  ・・・ 8g
 醤油      ・・・ 3.2g
 みりん     ・・・ 1.6g
 砂糖      ・・・ 0.4g
 片栗粉     ・・・ 0.5g
【ソースのつくり方】
 ①玉ねぎはスライスし、マーガリンでよく炒める。
 ②調味料を加え煮立てる。
 ③水溶き片栗粉でとろみをつける。
※生のりんごをおろして使うときは、甘みがあるので砂糖は加えなくても大丈夫です。様子をみて加えてください。