給食のページ

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9月8日(火)の給食について

【今日の献立】ミルクパン 牛乳 ほうれん草のオムレツ 焼きそば フルーツ杏仁豆腐和え

 今日は、焼きそばでした。給食の焼きそばは、豚肉といか、にんじん、キャベツを炒め、味付けは焼きそばソースとウスターソースを合わせて調味しています。焼きそばの麺は蒸して温度を上げ、味付けした具と炒め合わせます。炒めすぎると麺が切れたり、ベタベタするので、さっと仕上げるのがコツです。今日も子どもたちはよく食べていました。